Belfast y el Titanic

Este año se celebran en Belfast (Irlanda del Norte), los 100 años del Titanic, construido y terminado en los astilleros Harland and Wolff de la antes mencionada ciudad.
En esta ocasión, la ciudad ofrece la oportunidad de visitar el remodelado barrio "Titanic Quarter", aún en construcción, que sera innaugurado en abril del 2012, mes en el cual, se conmemoran los 100 años del viaje inaugural del Titanic.

El barrio Titanic asi como se ve ahora y como será de aqui a un año

El Titanic se diseñó usando algunas de las más avanzadas tecnologías disponibles en aquel tiempo, fue la primera nave con baño turco, piscina climatizada, gimnasio, ascensores electricos, agua caliente y fria en cada cabina. Necesitó de 2 años para su construcción, 10 meses y millones de horas de trabajo,  para poder completar sus interiores.

Cuando el RMS Titanic zarpó del puerto de Southampton (Inglaterra) con destino a Nueva York, el 10 de abril de 1912,  fue aclamado como "la nueva maravilla del mundo". Una notable hazaña de ingeniería; era el barco más grande y más lujoso, jamás visto y, a pesar de su trágico hundimiento, cinco días más tarde, sigue siendo una fuente de orgullo en la ciudad donde fue construido.

discovernorthernireland.com/titanic2012

Poema Estivo

Cándido el calor que me abraza,

cuando tus manos rozan mi cuerpo.

Blanca la sonrisa que enciende,

una chispa en mi corazón adormecido.

Azules los ojos que me miran,

pero yo por pudor o timidez ese cielo rechazo.

Rosa el beso que me das en la mejilla,

mientras me dices que dulces te suenan mis palabras.

De carmín se tiñe el cielo del atardecer que nos sorprende de repente,

así como también mi corazón que late por el deseo del reencuentro.

Gaby

Invierno

El invierno, frio, triste, oscuro y sombrío, fue creado para poner a dura prueba a los más débiles y así mejorar la selección de la especie. En este período es cuando más personas se enferman, más ancianos mueren y los sin techo tienen pocas probabilidades de subsistir. Esto vale también para los animales, las plantas y todos los seres vivientes. Los pájaros no cantan con tanta frecuencia y muchos de ellos migran hacia tierras más cálidas; la naturaleza se despoja de todo lo externo (hojas, flores), para reservar energías. Todo a nuestro alrededor se vuelve silencioso y gris, ya no tenemos tantas ganas de salir, nos volvemos sedentarios y preferimos guardar energía y calor durmiendo o descansando.

Hibernum, del Latin, Invierno, período hecho para el reposo, la introspección y el recojimiento.

El color Negro (o Azul Marino) pertenece a esta estación  y hace referencia a la mayor oscuridad y a la necesidad de concentrar las energías hacia el Interior.

Invierno, por favor pasa pronto!

April Showers bring May Flowers

Ante todo, pido mil disculpas a todas las amigas que siguen mi blog, por haber desaparecido por dos meses, sin dar aviso. La causa: el clima irlandés, que a veces,  me sumerge en una profunda intronspección, de la cual, salgo sólo,  cuando las temperaturas empiezan a subir y las nubes dejan paso a días soleados, entonces puedo pasar la tarde en el jardin o ir a la playa a tomar un poquito de sol y mojarme los pies.

La primavera llegó por marzo, se fue en abril y volvió a mediados de mayo,  un tímido veranillo se está insinuando poco a poco, es así que todo alrededor, tiene más vida y color :)

Este mes tiene lugar en Londres el famoso Chelsea Flower Show RHS (25-29 Mayo), si como no puedo ir a ver la exposición, pues me conformo con ver las flores de mi jardin y de paso mostrarles algunas de ellas.

Aqui va una muestra del tímido veranillo irlandés, esperando que dure al menos un mes!

                                  Mi jardin                                        

                       Azaleas, Rosas, campanillas y Pensamientos

Una de las primeras flores de mayo: Campanillas (Blue Bells)

Azalea

No-me-olvides (Forget-me-not)

 

Margaritas

Pensamientos (Pansies)

Pensamiento variegado o indeciso

?

La última del mes de mayo en salir: rosa la perezosa

Peonias y la Poinsettia que sobrevivió a la Navidad

Dejé el jardín y me fui a la playa

 

Bangor

Bangor

Bangor

Bangor

Yo pescando una alga en Bangor Beach

Volví de la playa y me fui al patio

Aprovechando el sol en el fondo de casa, adentro de la tienda para resguardarme del viento

 

Ya,  me olvidava de decirles que me vuelvo pa' mi querida España, por tanto seguiré este blog o empezaré otro una vez que este allí.  Besos y hasta pronto.

Torta Pascualina

En Irlanda el tiempo lindo no dura, es así que hemos tenido medio mes de sol y buen tiempo y unos días antes de la fiesta de San Patrick, pues se arruinó y volvieron las nubes grises y lluvia. Aquí dicen que San Patrick da vuelta la piedra de su tumba y es así que cambia el tiempo para mal o para bien según como de vuelta la piedra.

Si como el tiempo no ayuda, pues he dejado los viajes de lado, he vuelto a casa a ocuparme de cocina y manualidades, hoy he preparado una tarta salada ideal para Pascua: torta Pascualina, muchos de ustedes ya la conocerán, es una antigua receta italiana de la región Liguria, que luego los uruguayos y argentinos hemos heredado y modificado según los ingredientes que tenemos a disposición. Se puede hacer con espinacas, acelgas o alcachofas y si no disponen de ricota, queda bien igual sin o utilizando otro queso fresco que tenga más o menos la misma consistencia. Yo la hago aquí en Irlanda con espinacas y ricota, es riquísima caliente o fría, ideal para llevar a una fiesta lluvia o a un pick nick.

Ingredientes:

2 capas de masa de hojaldre o de masa de empanada.
1/2 kg. de espinacas frescas o 1 kg. de congeladas.
250 gr. de ricota
3 o 4 huevos duros
1 cebolla
Aceite, sal y pimienta.

Picar finamente la cebolla, saltarla en una sartén con un poquito de aceite de oliva o aceite común, hasta que esté dorada. Agregar las espinacas, sal y pimienta a gusto, dejar rehogar unos 5-10 minutos hasta que las espinacas estén cocidas. Apagar el fuego, quitar el liquido en exceso y agregar la ricota. enmantecar y enharinar un molde, colocar dentro, una de las tapas de masa, disponer por encima, el relleno de espinacas y ricota; hacer unos huequitos aquí y allá, en el relleno, donde colocaremos los huevos. Tapar con la segunda capa de masa. Apretar los bordes de la masa con un tenedor, pintar con huevo batido o con leche. Llevar al horno por unos 30 - 40 minutos (Temp. 220º) hasta que la masa se cocine y la superficie esté bien dorada. Servir caliente o fría.

Primavera

Ramitos espontáneos de campanillas (snowdrops)

Mâs

Glorioso día de sol - Lago Sheelin en la contea de Meath

Conejitos tomando sol en la reserva natural de Lough Neagh, Contea Armagh

Ardilla comiendo semillas en la reserva natural de Lough Neagh.

Camara utilizada para las fotos de arriba, Samsung L830

Robin tomando sol en la reserva natural de Lough Neagh.

Camara utilizada Samsung ES70

Happy St. Patrick's Day!!!

17 marzo es el día de St Patrick,  santo Patrón de Irlanda.  En muchas ciudades se festeja con un gran desfile, pero el más espectacular es el de Dublin, he aquí algunas fotos.

 

http://www.stpatricksfestival.ie/cms/home.html